乳酸作为一种历史悠久且重要的有机酸，乳酸及其盐类等衍生物目前已广泛应用于食品、医药、饲料、化工等传统应用领域;而乳酸通过缩聚反应生成的聚乳酸(PLA)作为近些年出现的一种环保绿色的新型生物基可降解材料，在纺织、塑料、包装、农用地膜、现代医药、3D打印、消费电子产品、汽车、农业/园艺、玩具到纺织品等新兴应用领域具有广阔的应用前景。

2023年1月，工信部、发改委等六部门联合印发了《加快非粮生物基材料创新发展三年行动方案》，提出围绕聚乳酸、聚酰胺、聚羟基脂肪酸酯等重点生物基材料，加快构建产品物理化学性能、不同工艺加工性能、不同条件下降解性能等标准。

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根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国乳酸行业发展分析与投资研究咨询报告》显示：

从需求端看，乳酸在传统领域和新兴领域都有广泛应用。2021年我国乳酸表观需求量达10.67万吨，其中，食品饮料领域对乳酸需求占比最大，为70%，这是因为乳酸作为重要的食品添加剂，能有效搭载各种营养物质，有效促进人体对钙铁锌硒等元素的吸收，是食品饮料加工的刚性原料。其次是聚乳酸和工业用途，分别占比12%、11%，医药和个护占比约为7%。

从生产端看，经过长期的需求扩张以及政策引导发展，我国已经成为全球重要的乳酸生产国。截至2021年，全球乳酸产能约为75万吨，其中我国乳酸产能占比达37%。从生产区域看，国内乳酸生产普遍采用发酵法，发酵法所用的主要原材料为玉米。我国玉米供给充足且集中，因此乳酸生产企业主要集中分布在河南、山东等玉米主产区。

进出口贸易情况

2017-2022年期间，我国乳酸及其盐和酯的出口量远大于进口量，出口金额高于进口金额。在此期间，我国乳酸及其盐和酯产品的进口总体上保持较为稳定的增长态势，2022年产品进口量共计1.62万吨，同比增长了9.44%。

产品出口量在2019年过后，保持高速增长的发展态势，2022年增速有所放缓，2022年乳酸及其盐和酯的出口量共计 8.81万吨，同比增长了 7.73%。进口金额和出口金额总体均保持增长的态势，2022年进口金额同比增长了18.04%，出口金额同比增长了22.59%。

目前，全球对乳酸及其衍生物的开发力度在逐年加大，其研发方向为低成本、高收率、高品质和无污染。随着新的发酵技术和分离技术不断涌现，这些新技术使得乳酸生产的技术不断更新，极大地推动了乳酸行业的发展，将大大提高乳酸的发酵转化率和产品质量，降低副产物生成和环境污染，具有很好的发展前景。

全球乳酸产能分布

全球乳酸生产企业主要集中在美国、中国、泰国、西欧、中南美及日本等，绝大部分厂商采用微生物发酵法进行生产。生物发酵法是乳酸生产主流工艺，发酵控制与分离提纯是工艺难点。根据智研咨询统计，全球乳酸产能从2021年的75万吨，增加至2022年的99.5万吨，增长幅度达到32.67%;我国是全球第二大乳酸消费国，也是最大的乳酸出口国，产能占全球的50%左右。

全球乳酸现有产能超过10万吨规模的企业有荷兰的Corbion公司、美国的NatureWorks公司，以及我国的金丹科技、安徽丰原。前四家企业的总产能达到75.5万吨，占总产能的75.88%，我国领先的两家企业产能占总产能比重达到30.65%。

现阶段，国内乳酸企业产能集中度高、市场竞争格局较好，受益于下游广泛的应用领域，乳酸企业大力发展产业的建设。随着乳酸行业的持续发展，各企业加大产能布局，生产工艺不断创新，我国乳酸产能规模将会得到进一步提升。

下游需求拉动产量增长

乳酸是一种历史悠久且重要的有机酸，现阶段，随着乳酸行业的持续发展，乳酸及其盐类等衍生物已广泛应用于多个领域，为各行业的发展发挥了重要的作用。为进一步推进乳酸行业高质量发展，加快产业转型升级，国家和各级政府相继出台各项政策，扶持和鼓励行业持续发展。工信部、发改委共同出台了《关于产业用纺织品行业高质量发展的指导意见》，提出提高天然纤维、木浆、聚乳酸的应用比例，推广可降解一次性卫生用品和可重复使用产品，开展可生物降解非织造布及制品认证工作，加强环境友好产品推广。

在传统应用领域中，随着大众的消费观念和饮食习惯不断改变，对于乳酸制品的接受度也在持续提升，推动产品的需求量不断增长;在新兴应用领域中，随着国内白色污染治理的稳步推进，以及大众对于绿色环保等理念的认识不断加深，聚乳酸作为解决白色污染的重要产品，其需求量也在逐年递增。

近年来，中国乳制品消费结构也在加快转变，新鲜、健康、品质、特色、时尚等元素融入乳制品消费中。乳品种类日益多元，巴氏鲜奶、奶酪、黄油及特色乳制品、功能乳制品等在消费中的占比不断上升，市场呈现出多样化、细分化和专业化的发展趋势。

2021年，中国乳制品总需求首次超过6000万吨，同比增长10.9%，实现自2006年以来的最大增幅，中国人均奶类占有量在2021年增至42.6公斤，首次超过40公斤，这表明中国乳制品消费需求的内在动力在增强，乳制品行业市场空间依然很大。

在行业的持续发展下，下游应用领域开拓和聚乳酸生产技术的进步将会带来巨大的市场空间，乳酸及盐类等衍生物的产销量也将得到进一步提升。为进一步开拓市场空间，各乳酸企业持续加大产品的研发投入，积极推动食品饮料、医药护理等高附加值行业的综合应用研究，稳步提升企业的产品竞争力。同时，聚乳酸作为一种新型可降解的环保型材料，在国家低碳环保主线发展下，聚乳酸也将迎来高速发展时期，随着企业对于产品的不断优化和升级，聚乳酸也将逐步应用到更为广泛的领域中，推动乳酸行业的应用领域得到进一步拓展。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国乳酸行业发展分析与投资研究咨询报告》。